رژیم کتوژنیک یا کتو یک روش محبوب کم کربوهیدرات و پرچرب برای کاهش وزن است. محققان در حال بررسی اثرات کتو بر بیماری‌های عصبی مانند صرع، آلزایمر، پارکینسون و آسیب‌های مغزی هستند. مطالعات نتایج امیدوارکننده‌ای را برای این بیماری‌ها نشان داده است.
رژیم کتوژنیک رژیمی است که دارای چربی زیاد، پروتئین متوسط و کربوهیدرات کم می‌باشد. مصرف مقادیر بسیار کم کربوهیدرات متابولیسم بدن را تغییر می‌دهد به طوری که بدن شما در سوزاندن چربی برای انرژی (به جای کربوهیدرات) کارآمدتر می‌شود، که به نوبه خود باعث تشکیل مواد شیمیایی به نام کتون به عنوان یک محصول جانبی می‌شود.
پیروی از این رژیم غذایی می‌تواند علاوه بر کاهش وزن، به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند تا قند خونشان کاهش یابد. مطالعات حیوانی نشان داده که ممکن است این رژیم برای ام‌اس مفید باشد، اما اطلاعات کمی در مورد تاثیر رژیم کتوژنیک بر افراد مبتلا به ام‌اس وجود دارد. این مطالعه که توسط محققان آمریکایی انجام شد، مورد بررسی قرار گرفت که آیا افراد مبتلا به ام‌اس رژیم کتوژنیک را تحمل می‌کنند و چگونه ممکن است بر آنها تأثیر بگذارد؟!
مطالعات حیوانی فواید این رژیم در بیماری ام‌اس را نشان می‌دهد، اما اطلاعات کمی در مورد فواید رژیم کتوژنیک برای افراد مبتلا به ام‌اس وجود دارد. این مطالعه که توسط محققان آمریکایی انجام شده نشان داده که آیا افراد مبتلا به ام‌اس رژیم کتوژنیک را تحمل می‌کنند و چگونه بر آنها تأثیر می‌گذارد.
از 65 فرد مبتلا به ام‌اس عود کننده بهبود یابنده خواسته شد که به مدت 6 ماه از رژیم کتوژنیک پیروی کنند. از هر چهار شرکت‌کننده، یک نفر هیچ عارضه‌ای نداشت. افرادی که عوارض جانبی را تجربه کردند، اغلب در دو هفته اول گزارش دادند و پس از آن بهبود یافتند. شایع ترین عوارض جانبی نسبت داده شده به رژیم کتوژنیک یبوست (43%)، اسهال (18%)، حالت تهوع (9%)، افزایش وزن (9%)، خستگی (5%)، تشدید افسردگی یا اضطراب (5%) و آکنه (5%).
رژیم کتوژنیک منجر به بهبود قابل توجهی در ترکیب چربی بدن، خستگی، افسردگی، کیفیت زندگی و سطح ناتوانی شد.
چه چیزی پیدا شد؟
هدف اصلی این مطالعه این بود که بفهمیم آیا افراد مبتلا به ام‌اس رژیم کتوژنیک را تحمل می کنند یا خیر.
شرکت کنندگان نزدیک به 50 درصد بهبودی در خستگی و افسردگی خود گزارش شده نشان دادند. نمرات کیفیت زندگی از نظر سلامت جسمی و روانی نیز به طور قابل توجهی بهبود یافت.
چه مفهومی داره؟
نتایج نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک برای افراد مبتلا به ام‌اس عودکننده بهبود یابنده در یک دوره شش ماهه ایمن و قابل تحمل است. این رژیم غذایی باعث بهبود ترکیب بدن، خستگی، افسردگی، کیفیت زندگی و سطح ناتوانی می‌شود. محققان معتقدند که این نتایج مستلزم مطالعات بیشتر در مقیاس بزرگتر است.
ارتباط بین ام‌اس و کتو چیست؟
تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مواد شیمیایی به نام کتون ممکن است به بازیابی اعصاب آسیب دیده، بازسازی میلین و کاهش التهاب کمک کند. رژیم کتو با تغییر منبع انرژی بدن، تولید کتون‌ها را افزایش می‌دهد. به طور معمول، بدن شما گلوکز دریافتی از کربوهیدرات‌ها را می‌سوزاند و آن را به قند ذخیره شده ای به نام گلیکوژن تبدیل می‌کند. وقتی کربوهیدرات‌ها را حذف می‌کنید و بدنتان گلیکوژن برای سوزاندن تمام می‌کند، به سوزاندن چربی‌های ذخیره شده روی می‌آورد. فرآیند سوزاندن چربی بدن شما را تحریک می‌کند تا کتون‌هایی تولید کند که در سراسر بدن در جریان خون شما گردش می‌کنند.
منبع:
