برچسب: گندم

یک تیم تحقیقاتی در مرکز پزشکی دانشگاه ماینز کشف کرده‌اند که رژیم غذایی حاوی گندم می‌تواند شدت ام‌اس (MS) را افزایش دهد. این به دلیل مهارکننده‌های آمیلاز تریپسین (ATI)، پروتئین‌های طبیعی در گندم است که می‌تواند التهاب را در مغز...